秋后“貼秋膘”這樣吃2步就搞定，簡(jiǎn)單易做好吃不膩，太解饞了

天氣涼快了，孩子們也都開學(xué)了，放學(xué)回家的孩子如小餓狼一般，看到什么都好吃。所以開學(xué)了，媽媽們也不輕松，天天在計(jì)劃三餐怎么吃。

秋涼了“貼秋膘”是必須的，不想很費(fèi)勁很費(fèi)時(shí)，這個(gè)烤肉是最好的選擇，比紅燒肉都好吃，入味噴香，配上蔬菜，葷素搭配，真的太好吃了。我家一到秋后，這道菜的上桌率倍增，老人孩子都愛吃。

這道菜非常的簡(jiǎn)單，不需要耗時(shí)，10分鐘就能做上一盤，看著家里的老人孩子吃得香，幸福感倍增啊。想吃趕緊花2分鐘看看，回家試試，絕對(duì)吃一次就忘不掉的味道，噴香不膩，百吃不厭。

所用材料_五花肉適量，烤肉料適量，小白菜葉少許。

做法步驟_

第一步_五花肉切成薄片備用。五花肉，為豬肋排上或腹部的肉，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤粉紅。烤肉如果少了肥美的五花肉的油脂，亦是失之千里，味道和口感都會(huì)大打折扣。這個(gè)季節(jié)吃豬肉，比吃牛肉羊肉要好，豬肉可以潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適，還可以補(bǔ)虛損，益精氣等等，豬肉也是我們最常吃的肉類。

第二步_把五花肉加入烤肉料腌漬，如果中午吃，早上腌漬好蓋上保鮮膜，中午回家做就可以了。如果沒有烤肉料，可以加入蠔油，醬油，鹽，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，白糖拌勻腌漬，味道也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。

第三步_不粘鍋中小火加熱，放入腌漬好的肉片，慢慢煎烤。

第四步_兩面煎至金黃色，油脂也都煎出了，熟透即可出鍋。

第五步_這款烤肉不用烤箱就能做，特別的簡(jiǎn)單，喜歡你也試試吧，孩子超愛吃。9月吃她，比吃牛肉吃羊肉更好，潤(rùn)喉去燥，噴香入味特解饞，做法真簡(jiǎn)單！

峰兒話語_

1，烤肉一定要選擇五花肉來做，烤肉如果少了肥美的五花肉的油脂，亦是失之千里，味道和口感都會(huì)大打折扣。

2，這款烤肉不用烤箱就能做，十分的簡(jiǎn)單，平底鍋或者電餅鐺都可以用。

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