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杏鮑菇別再炒著吃了,做飯這樣做一盤不夠吃,做

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-15 08:47:27    作者:企資自媒體    瀏覽次數:112
導讀

今天要用杏鮑菇跟大家分享一道新吃法,這道新蘑菇的新吃法,非常簡單,看完這個教程之后,你絕對能上手。而且這道杏鮑菇新吃法做出來之后特別好看,像一朵朵正在盛開的小花,寓意著花開富貴。如果家里來客人了,或者

今天要用杏鮑菇跟大家分享一道新吃法,這道新蘑菇的新吃法,非常簡單,看完這個教程之后,你絕對能上手。而且這道杏鮑菇新吃法做出來之后特別好看,像一朵朵正在盛開的小花,寓意著花開富貴。如果家里來客人了,或者是過節的時候用它來招待客人,那么絕對是非常有面子的。那么咱們就閑話少敘,接下來就帶大家一起去看一下這道杏鮑菇新吃法的制作教程吧。

【杏鮑菇新吃法】

【制作食材】杏鮑菇,大蒜,番茄醬,白醋,生抽,白糖,淀粉,食用油,香菜

【制作步驟】

1、接下來要教大家的是杏鮑菇新吃法,做起來簡單,做出來好看,招待客人特別有面子。先來把做杏鮑菇新吃法的制作食材全部準備好,首先要準備的是杏鮑菇,準備三個稍微大一點的杏鮑菇,然后再準備10瓣大蒜,適量的番茄醬,適量的白醋,適量的生抽,適量的白糖,接著再準備多一點淀粉,然后再準備適量的食用油,最后再準備幾根香菜葉就可以了。制作食材已經準備好了,接下來就開始杏鮑菇新吃法的制作吧。

2、將準備好的杏鮑菇先清洗干凈,清洗充分之后咱們將其取出稍微控一下水分,然后再將杏鮑菇的頭部切掉,然后再將其切成三段,每一段的長度大概在3~5厘米之間。杏鮑菇切成小段之后咱們再將杏鮑菇豎著放在案板上,然后在上面橫豎各切幾刀,大概4~5刀。

3、在切杏鮑菇的時候不要一下切到底,要留下大概一公分左右讓它連在一起,切完之后咱們將其擺放到盤中,然后放到一旁備用。將準備好的大蒜拍碎,然后切成大蒜末,切完的大蒜末放到盤中,然后再來調料汁。

4、向一個碗中加入適量的番茄醬,白醋,生抽和白糖,再加入一勺淀粉和適量的清水,將它們攪拌均勻,然后放到一旁待用。在調料汁的時候要注意確保料汁的總量在2 /3碗左右,料汁調完之后咱們再來將杏鮑菇進一步處理。

5、將準備好的淀粉放到盤中,然后把杏鮑菇放進去裹上一層淀粉,在裹淀粉的時候要把切好的地方掰開,往里面也撒上一點淀粉,全部做完之后稍微抖一下,抖掉沒有粘緊的淀粉,然后將其放到一旁備用。

6、先將鍋燒熱,然后多倒上一點食用油,接著將油溫加熱到6成熱,然后放入杏鮑菇進去炸,在放入杏鮑菇的時候要將切口向下放,用中火慢炸,花瓣定型后將其根部也炸一下,杏鮑菇炸熟之后控油撈出,全程大約10分鐘左右。

7、鍋中留下適量的底油,放入蒜末和料汁炒至濃稠,等到湯汁變濃稠之后,咱們關火直接澆在杏鮑菇上面,一道特別好吃的杏鮑菇新吃法就這樣完成了。最后再在杏鮑菇周圍擺上準備好的香菜即可。

【小貼士】

1、在切杏鮑菇的時候盡量多切幾刀,這樣切出來的花瓣就比較小了,看著好看。

2、杏鮑菇不要準備特別粗的,這樣比較難炸熟。

好了,今天的美食就和大家分享到這里了,我是水大叔,一本正經探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!

本文由“水大叔”原創制作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作!

 
(文/企資自媒體)
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