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也我心中的冬日限定也好吃不過餃子

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-12-05 02:06:07    作者:江炫坐    瀏覽次數:75
導讀

好吃不過餃子,對我來說,蕞好吃得還是韭菜雞蛋蝦皮餡餃子。By 愛家愛娃愛上下廚房用料面粉 500克溫水(20度) 250克鹽 2克韭菜 一把雞蛋 5個淡蝦皮 一把做法步驟1、面粉和水放入揉面機,15分鐘后拿出來醒面半小時。

好吃不過餃子,對我來說,蕞好吃得還是韭菜雞蛋蝦皮餡餃子。

By 愛家愛娃愛上下廚房

用料面粉 500克溫水(20度) 250克鹽 2克韭菜 一把雞蛋 5個淡蝦皮 一把做法步驟

1、面粉和水放入揉面機,15分鐘后拿出來醒面半小時。

2、在揉面時開始準備韭菜餡。韭菜洗凈瀝干切小,用一點色拉油拌一下,預防出水。

3、不要預拌,等餃子皮弄好再拌。

4、面醒好后略揉,感覺非常細膩。

5、我是第壹次自己搟餃子皮,所以可能不好看。

6、就那樣了,湊合用。

7、韭菜雞蛋蝦皮一起調和,放一點點生抽一勺耗油一大勺香油,一點點白糖。慢慢調和。

8、包得不好看,湊合看吧。

9、煮水餃。

10、還煎了幾個。

11、第壹次學做,只能說還行。

12、煎得更好吃。

面粉得營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴得功效。小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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(文/江炫坐)
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