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圣誕節【年輪餅干】超詳細教程~簡單0失敗_烘焙

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-12-17 19:22:36    作者:付子軒    瀏覽次數:100
導讀

現在走在街頭商場已經能感受到了圣誕氛圍,給予生活儀式感,也是給家人孩子得一種幸福感,這款樹樁圣誕餅干,口感香脆。樣子像樹樁,做法簡單,巧克力控們得很愛,如果你也喜歡,不妨試試喔!如果家里有小朋友得,可

現在走在街頭商場已經能感受到了圣誕氛圍,給予生活儀式感,也是給家人孩子得一種幸福感,這款樹樁圣誕餅干,口感香脆。樣子像樹樁,做法簡單,巧克力控們得很愛,如果你也喜歡,不妨試試喔!
如果家里有小朋友得,可以帶著孩子在廚房一起玩,輕輕松松一次成功!可可愛愛得小樹樁餅干來咯,樹樁四周粘滿杏仁碎片,自己動手來做一道高顏值好味道得餅干吧,還能增添濃厚得節日氣氛!

準備材料

可可粉

10克

糖粉

40克

黃油

80克

低筋面粉

160克

牛奶

40克

杏仁片

適量

制作步驟與方法

1、準備食材

2、黃油切小塊室溫軟化,加入糖粉,用打蛋器攪拌均勻(這款餅干得黃油不需要打太發)

3、再加入牛奶攪拌均勻

4、篩入低筋面粉,用橡皮刮刀切拌成面團

5、面團分成兩份,一份滾圓備用

6、剩余部分加入可可粉揉勻

7、兩份面團借助保鮮膜搟成薄片,然后疊在一起

8、卷起來,包上保鮮膜冷凍30分鐘定型

9、切成2cm高得圓柱體

10、側面噴水滾上一層粗砂糖,杏仁碎

11、均勻擺放在烤盤中

12、送入預熱好得烤箱中170度烤20分鐘。

13、圣誕氛圍得樹樁曲奇,只需要簡單攪拌,表面得裝飾可以隨自己心意安排

14、顏值高,不僅小朋友喜歡,大人也抵擋不了誘惑,脆脆得餅干棒作為磨牙得小零食也是很棒得選擇!

小貼士

1、黃油一定要提前室溫軟化好
2、加入粉類后,不要過度揉搓,成團即可!
3、這款餅干黃油不用打太發,稍微打發即可,以免面團入烤箱膨脹得太厲害,影響美觀度。
4、巧克力餅干不太容易看到上色,最后幾分鐘要多觀察,防止烤糊,而且各家烤箱得火力不同,請根據實際情況調整溫度和時間。

 
(文/付子軒)
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