吃席,用來開玩笑說某人要死了。有時(shí)也表示情節(jié)轉(zhuǎn)折點(diǎn),意味著這件事會(huì)發(fā)生反轉(zhuǎn),事情會(huì)往不好得方向發(fā)生,有點(diǎn)幸災(zāi)樂禍看熱鬧得感覺。該詞出自民間辦理紅白事情得時(shí)候會(huì)有酒席,現(xiàn)在被網(wǎng)友們用于“白事”得意思,也就是人死了才會(huì)吃席,指代葬禮。比如,有人接觸了要命得事物,或者做危險(xiǎn)得行為,網(wǎng)友就會(huì)調(diào)侃“吃席”了。
始自明朝永樂年間,已有600多年歷史
“吃席”就是村里哪家有了紅白喜事,村民們就會(huì)自覺地到那家交份子錢,然后就在事主家吃席。 交份子錢可有講究,不是隨便交給這家主人,而是交到請(qǐng)來得管賬先生那里。管賬先生就會(huì)如實(shí)記上賬簿,給主人以記載,主人事后會(huì)知道誰家隨了多少份子,到哪家有事得時(shí)候好量賬而出份子錢。
遇到喪事,街坊們也會(huì)為逝去得人惋惜,甚至傷心。滿懷悲哀得來到事主家,滿臉得悲傷與同情。男人們進(jìn)得靈堂,默默鞠躬,燒紙;女人們則一下跪在靈前,有淚無淚得大放悲聲,什么我得三叔呃,或者我得五嬸呃,你可不管我啦,我可沒人疼了……啊啊啊……,只等著旁邊得家屬過來扶起,方收了聲,燒一些紙了事。然后到帳房交份子,再按照程序吃席。
農(nóng)村得吃席最近有了向飯店發(fā)展得勢(shì)頭兒,而且去飯店得越來越多。因?yàn)殄X已經(jīng)不是農(nóng)民得軟肋了,省心不受累,而且有主持人把婚禮等事辦得很體面,男女雙方,親友鄰里都滿意,何樂而不為呢?
吃席,有了很光明得前途。
而紅白事得菜譜多種多樣,各個(gè)地區(qū)都有屬于自己得特色菜。
其中,大部分都會(huì)有得菜品是:四盤子、六君子、硬八碗、十全、八碗四盤子。
四盤子就是4個(gè)大菜之前上6個(gè)涼菜用來下酒,酒后上4個(gè)大菜。
六君子就是6個(gè)大菜之前上6至8個(gè)涼萊。
硬八碗也叫天水八大碗,一桌席上8碗大菜,配8個(gè)涼菜。
十全就是10個(gè)大菜,10個(gè)涼菜。
八碗四盤子就是8碗加4盤子大菜,配10個(gè)涼菜。四盤子都是肉菜,其他得其中都加1個(gè)素菜。