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二月二這天都有哪些習俗?飲食上有什么特別的講究

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-03-13 17:04:44    作者:江永龍    瀏覽次數(shù):84
導讀

每年農(nóng)歷二月初二,傳說是龍?zhí)ь^得日子,它是個傳統(tǒng)節(jié)日,稱為春耕節(jié),、農(nóng)事節(jié)等。“二月初二”正處在二十四節(jié)氣得“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間,仲春剛開始,萬物復蘇,冬眼得蟄蟲紛紛出動,桃將紅,李將白,春

每年農(nóng)歷二月初二,傳說是龍?zhí)ь^得日子,它是個傳統(tǒng)節(jié)日,稱為春耕節(jié),、農(nóng)事節(jié)等。“二月初二”正處在二十四節(jié)氣得“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間,仲春剛開始,萬物復蘇,冬眼得蟄蟲紛紛出動,桃將紅,李將白,春耕就此開始。古代就有皇帝耕田得傳說:“二月二,尤抬頭、天子耕地臣趕牛,正宮娘娘來送飯,當朝大臣把種丟”。“龍?zhí)ь^”有哪些習俗?飲食有什么特別之處?就此,感謝采訪了耀州區(qū)民俗可能張浩濤。

有理發(fā)、炒金豆等習俗

“大家熟知得就是理發(fā),也就剃頭,俗稱‘黑驢揭鞍’,有得地方叫剃喜頭、剃龍頭。寓意著春風拂面,脫去冬裝,再剃去蓬松得頭發(fā),雖得人更精神,取個鴻運當頭得好兆頭。”張浩濤介紹。

他介紹得第二個習俗是炒金豆。老一輩人有炒黃豆得,也有炒玉米得,現(xiàn)在還有炒棋子豆得。傳說老百姓為了拯救龍王,到處找開花得金豆。每到農(nóng)歷二月二,人們曬玉米種子時,想到這玉米就是金豆,炒開了花,不就是金豆開花么?子是,家家戶戶都炒玉米,并在院子里設案焚香,供上炒開花得玉米豆,龍王抬頭一看,便大聲喊道:“金豆開花了,快放我出去,”玉帝一看,人間家家戶戶院里金豆開花,只好傳諭,詔龍王回到天庭,繼續(xù)給人向興云布雨。從此,民間形成習慣,每到二月二,就爆玉米花。

“二月二,龍?zhí)ь^,大囤滿,小囤流。”張浩濤說,很多地區(qū),二月二這天早晨,女主人在廚房灶臺里收集-堆草木灰,把院子打掃干凈,把草木灰在院子中間畫上圓圈,最少畫三圈,多則五圈,畫單不畫雙,抓一把五谷糧食放中間,便稱“打囤”,祈福新得一年是豐收得好年景。

“口咬蜴子。指用面做得蝎子。”他介紹到第四個習俗:民間傳說正月十三蝎子上墻,家庭主婦在正月十三做得面食蝎子,蒸熟后用釘子釘在墻上慢慢風干。到了二月二,把面食蝎子取下來,掰成小塊炒干,大家分著吃,預示著以后得日子里,再不會被蝎子尾巴蟄了。

除這些習俗外,二月二,還有一項更重要得民俗活動就是拜藥王。“藥王孫思邈是耀州區(qū)孫塬村人,是唐宋時期得名醫(yī),被皇帝封為藥王。百姓拜藥王,祈求平安健康。”張浩濤說。

飲食都與龍有關(guān)系

“扒豬臉,也就是吃豬頭肉。古人稱豬為地龍,豬頭則為龍頭,所以稱為吃龍食。

龍須面可以庇佑全家平安健康,長長久久。”

“我們北方也有吃煎餅得,預示著一年團團圓圓,美滿幸福,而春餅象征著龍身上得鱗片。”他介紹,也有吃餃子得,民間稱之為食龍耳,因為餃子有得形似元寶,有得形似耳朵,龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”,在這天,也要講究吃“肉菜餃子”,即餡中有肉又有菜,取“肉菜”之諧音“有財”,寄語新年財源滾滾之意。

ZJM

 
(文/江永龍)
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