據便利蜂官方，春節將至，便利蜂節日期間多數門店堅持24小時運營，針對特殊時期口罩需求量猛增，保證相關緊俏商品不漲價，并針對門店衛生操作下發文件，要求店員及外賣人員上崗期間，必須全程佩戴口罩，保障門店衛生。

據便利蜂執行董事薛恩遠介紹，1月20日，便利蜂緊急調配口罩等貨源，在店內收銀臺周邊等醒目位置增加特設柜臺，陳列口罩、消毒液等產品，并且加大了對北京南站、上海南站等火車站門店、首都機場T1、T2航站樓店的口罩投放，且每天都對訂貨和銷售數據進行監控，根據需求量每天進行動態追加。同時，在網上商城也緊急上線了口罩的銷售和配送，線上訂單當天發貨，順豐包郵。“便利蜂全力保證節日市場供應，保持價格平穩，讓利消費者，對口罩等緊俏商品不漲價。”薛恩遠表示。

1月21日，便利蜂針對門店衛生操作下發文件，要求店員及外賣人員上崗期間，必須全程佩戴口罩。除了一如既往地確保門店所有員工健康證齊備且有效外，上崗期間嚴格執行SOP（標準操作流程），保護同伴及顧客。

“手部衛生是幫助減少和控制病毒傳染的關鍵。” 薛恩遠解釋，“門店員工必須嚴格按照洗手消毒程序，定時洗手，做好手部清潔，嚴格落實門店清潔消毒操作標準，使用清潔三步驟的程序來清潔并消毒所有與食物接觸的設備、器具。” 據悉，便利蜂門店每天都會進行清潔消毒，員工每小時都會進行洗手消毒，并配有免洗洗手液，鼓勵消費者使用。

便利蜂還嚴格要求門店員工在營業中及時清潔地面，做好垃圾桶、垃圾柜的清潔，及時做好桌椅的一客一清，特別要求在制作產品時應嚴格按照相應的操作規范執行。食物燒熟煮透，做好交叉污染預防。

此外，門店一線人員要求嚴格進行崗前體溫測量，要求每日2次填寫紙質版《人員健康檢查記錄》及《FF區消毒記錄》，要求身體健康者才能上崗工作。

責任編輯：梁斌 SF055