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馬來西亞傳統(tǒng)中藥店傳四代 后輩堅(jiān)守祖訓(xùn)保持傳統(tǒng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-12-31 02:05:41    瀏覽次數(shù):105
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12月30日電 據(jù)馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》報(bào)道,在馬來西亞的小鎮(zhèn)街場(chǎng)或老城區(qū),少不了與民生息息相關(guān)的傳統(tǒng)中藥店。從上個(gè)世紀(jì)到這個(gè)世紀(jì),不少中藥行慢慢從人們的視線消失,但由劉氏一家人堅(jiān)守近80年的葆和

12月30日電 據(jù)馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》報(bào)道,在馬來西亞的小鎮(zhèn)街場(chǎng)或老城區(qū),少不了與民生息息相關(guān)的傳統(tǒng)中藥店。從上個(gè)世紀(jì)到這個(gè)世紀(jì),不少中藥行慢慢從人們的視線消失,但由劉氏一家人堅(jiān)守近80年的葆和堂,至今仍屹立在柔佛州居鑾毛申律大街上,守護(hù)家傳中醫(yī)藥業(yè)門楣。

“我的父親特別交代,我們家必須堅(jiān)持傳統(tǒng)的中醫(yī)、中藥,不可轉(zhuǎn)型去賣奶粉、尿片之類的雜貨,將葆和堂變成像是迷你市場(chǎng)一般。”葆和堂店主劉凱說。

中藥業(yè)非夕陽行業(yè)

葆和堂目前由第四代子孫劉凱當(dāng)家。他提到,雖然許多中藥行抵不住時(shí)代的洪流,逐漸式微,但他并不認(rèn)為中醫(yī)藥業(yè)是夕陽行業(yè)。身為中藥師的他指出,現(xiàn)代人的健康意識(shí)普遍提高,會(huì)盡量減少服用或?qū)θ梭w產(chǎn)生副作用的西藥,轉(zhuǎn)而選用滋補(bǔ)養(yǎng)生、調(diào)理體質(zhì)的中藥。

“現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),只需在網(wǎng)上搜尋資料,就可增加對(duì)藥材的認(rèn)識(shí)。中醫(yī)藥的學(xué)問很多,越是深入鉆研,就越是贊嘆古人的智慧。經(jīng)過多年厚積薄發(fā),現(xiàn)在也有不少友族愿意嘗試中藥,令中醫(yī)藥業(yè)另有市場(chǎng)。”

劉凱提到,中醫(yī)師和中藥師就如西醫(yī)體系中的醫(yī)生和藥劑師,但中藥講求的是對(duì)癥下藥,就連咳嗽、傷風(fēng)等小病,都要識(shí)別類型施藥,如熱咳、寒咳、過敏、風(fēng)寒、暑濕等,在用藥時(shí)都大有不同,調(diào)養(yǎng)身體的藥方更是多不勝數(shù),需具備專業(yè)的知識(shí)及判斷。

他14歲的女兒劉筱彤自小就對(duì)中醫(yī)藥業(yè)感興趣,常到葆和堂里下打手,只要是放假期間,都會(huì)在店里協(xié)助運(yùn)作及學(xué)習(xí),有望將葆和堂繼承下去,成為第五代的接班人。

藥材講求貨真價(jià)實(shí)

“葆和堂并不是自詡老字號(hào),而是一代一代的傳承,依循祖訓(xùn)‘童叟無欺’,所以我們除了積累經(jīng)驗(yàn),也對(duì)店內(nèi)售賣的藥材非常講究,全都貨真價(jià)實(shí),也因此令消費(fèi)者充滿信心。”

劉凱也提到,中藥行的日常工作繁瑣,做過中藥業(yè),就不懼其他行業(yè)的艱辛。“我們的日常就是要處理藥材,藥材送到后,需經(jīng)過處理才能販?zhǔn)郏幉牡姆N類那么多,每一種的處理方式都不一樣,有的要日曬,有的需陰涼,非常瑣碎。若處理不當(dāng),藥材有可能生蛀蟲。”

以往藥材的價(jià)格上上下下,很不穩(wěn)定,現(xiàn)在因貨源吃緊,價(jià)格只上不下,也令中醫(yī)藥業(yè)面對(duì)難題。“中藥材的貨源難找,本地因氣候、土壤的關(guān)系,出產(chǎn)的藥材品質(zhì)不如中國(guó)進(jìn)口的,但早期中國(guó)藥材還有大量出口,如今越來越多人選服中藥,中國(guó)內(nèi)銷市場(chǎng)龐大,出口到國(guó)外的數(shù)量就減少了。”

此外,為病患煎藥也是葆和堂的服務(wù)之一,要很有耐心地看顧煎藥的火候。“以往也曾嘗試過以方便的電子藥煲來煎藥,但效果不理想,所以我們還是采用瓦斯?fàn)t煎藥,要在一旁守著。”

中藥店戰(zhàn)火中幸存

劉家祖籍中國(guó)廣東梅州大埔,第一代來到南洋的劉鎮(zhèn)江一手創(chuàng)立葆和堂,接手的第二代繼承人劉萍及第三代劉聿明也同為中醫(yī)師,以家傳醫(yī)術(shù)造福居鑾民眾。現(xiàn)年七十余歲的劉聿明至今還在葆和堂內(nèi)看診,他根據(jù)先父劉萍所述,講述了葆和堂如何在戰(zhàn)火中僥幸留存。

在1940年,家中長(zhǎng)輩購入葆和堂,裝修好內(nèi)部家具和采購貨物,開始經(jīng)營(yíng)中藥店,當(dāng)時(shí)店內(nèi)排滿了各類中藥材和酒類。“1942年,居鑾繼峇株巴轄和亞依淡之后淪陷,大批日軍入城。那一年,我只有4歲,父親決定暫時(shí)放棄在毛申律大街剛買下不久的三層樓店屋,舉家搬遷到市郊花旗山(豆沙村)的森林邊沿安頓。”

劉聿明憶述,進(jìn)駐居鑾的日軍霸占當(dāng)時(shí)的葆和堂充做憲兵司令部,隔鄰的25號(hào)店屋則被充作日軍慰安所。為了方便軍官前往慰安所,日軍更在2間店屋二樓之間的墻壁敲開一個(gè)大洞。3年8個(gè)月后日軍投降,他們一家重返葆和堂,只見店內(nèi)貨物已被洗劫一空,欲哭無淚,只好再次到新加坡辦貨。

“所幸當(dāng)時(shí)主要的櫥柜和設(shè)備沒有遭受嚴(yán)重破壞,包括樓下兩邊墻上的貨物木架和店內(nèi)現(xiàn)今仍在使用著的木質(zhì)長(zhǎng)柜臺(tái),否則先父真的不知該如何重置家業(yè)。”據(jù)了解,店內(nèi)古色古香的百子柜已有近百年歷史,是開業(yè)之時(shí)自新加坡帶回的柚木家具,全以榫頭連接,不含鐵釘。(張柔生)

 
關(guān)鍵詞: 藥材 中藥 藥業(yè) 中藥店 煎藥
(文/小編)
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