#健康2023#

新春佳節(jié)即將來臨，家家戶戶開始了忙碌得打掃、置辦年貨。

研究一年一度得“年夜飯”菜譜。

今天我想跟大家聊聊關(guān)于，#春節(jié)期間飲食健康科普#

首先從節(jié)氣上講，今年除夕前一日正是大寒，

由此可見從冬到春得過渡時期，正是大寒。人與大自然得氣機(jī)都將由“冬藏”向“春生”轉(zhuǎn)化，此時陽升陰長，風(fēng)氣流行，故需平衡陰陽，協(xié)調(diào)五臟。

春節(jié)菜譜建議（一）

第壹道菜：清炒萵苣葉、清炒萵筍。

第壹個零食建議：可少吃巧克力。

第壹道待客茶：苦蕎麥茶。

遵循養(yǎng)陰潛陽得原則，要減少“咸”而增加“苦”。

春節(jié)菜譜建議（二）

第二道菜：冬蘿卜炒羊肉、白菜燉粉條、蒜蓉油白菜。

第二道零食：烤紅薯、烤山藥、烤土豆。

第二道茶：桂花茶。

由“藏”轉(zhuǎn)“生”，要減少進(jìn)補(bǔ)量，漸趨清淡，以溫性食物及綠色蔬菜為主，但要忌食生冷。

春節(jié)菜譜調(diào)料建議（三）

調(diào)料：紫蘇葉、生姜、花椒、桂皮、肉桂均可。

第三道零食：山楂條。

第三道茶：柚子皮茶。

調(diào)料、飲品等均可選用疏通氣機(jī)之物，但切記燥熱之物不可過食。尤其是年桌上得炸雞、炸丸子、炸薯?xiàng)l，油本就是性難定之物，熱油炸過后得食物，燥熱非常，不宜多食。

除了除夕夜團(tuán)圓飯桌，還有兩個養(yǎng)生推薦，

1、抱陽負(fù)陰湯

食材制作：白蘿卜300克，花椒6克，白果6枚（殼打碎），核桃4枚（殼打碎），久燉2小時，去渣于下午5時服用。

功效：補(bǔ)腎固脫、滋陰和陽、陰中求陽。

2、大寒養(yǎng)生粥

食材制作：江米60克、黃米20克、桃仁10克、燕麥20克、蓮子10克、白果6枚、紅豇豆15克、葡萄干10克、枸杞10克、葵花子10克、杏仁5克。

功效：補(bǔ)腎固脫、滋陰和陽、陰中求陽。

最后，恭祝大家新年快樂，萬事如意，財(cái)源滾滾，身體康健！