本周前期，蔬菜得整體價(jià)格穩(wěn)步下行，周后期有所反彈。

4月7日，新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價(jià)是3.65元/公斤，比上周同期（3月31日）得3.70元/公斤下降1.35%；比去年同期得4.47元/公斤下降18.34%。周環(huán)比小幅下降；年同比大幅下降。上周末，價(jià)格同比下降16.67%，本周末同比降幅有所放大。

▲2023年3月末至4月初與2020同期蔬菜批發(fā)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖（單位：元/公斤）

本周前期，蔬菜得整體價(jià)格繼續(xù)延續(xù)此前得走勢(shì)，呈現(xiàn)穩(wěn)步下降得態(tài)勢(shì)，但是到了周中期，我國多地先后經(jīng)歷了一輪降溫和強(qiáng)降水天氣過程，有得地方風(fēng)雪交加，也有得地方出現(xiàn)冰雹，對(duì)蔬菜得生長、采收造成短時(shí)間比較明顯得影響。因此，周后期蔬菜得整體價(jià)格呈現(xiàn)小幅反彈得走勢(shì)，以至于連續(xù)下降得走勢(shì)在本周出現(xiàn)了小幅波動(dòng)，菜價(jià)止跌反彈。但是，這種反彈，對(duì)蔬菜價(jià)格走勢(shì)得影響還是短暫得，菜價(jià)處于季節(jié)性下降區(qū)間得態(tài)勢(shì)并沒有改變。

相比去年，盡管本周后期菜價(jià)有所反彈，但是價(jià)格同比下降得幅度則繼續(xù)放大，其中最主要得原因就是今年蔬菜得生產(chǎn)已經(jīng)步入正軌，蔬菜供應(yīng)能力整體向好得態(tài)勢(shì)正在形成。

去年同期，由于進(jìn)京難度增大，當(dāng)時(shí)我們?cè)?jīng)測算，在蔬菜價(jià)格中有0.1-0.2元/公斤得費(fèi)用是屬于運(yùn)輸費(fèi)用得增加，由于當(dāng)時(shí)進(jìn)京難，司機(jī)不愿意進(jìn)京，必須增加運(yùn)費(fèi)才肯進(jìn)京，當(dāng)時(shí)物流得難度是比較大得，今年價(jià)格同比下降得額度中，有0.1-0.2元/公斤是運(yùn)費(fèi)下降得部分。

此外，由于去年同期物流存在著較大得不確定性，也使的蔬菜生產(chǎn)帶有一定得不確定性，農(nóng)戶擔(dān)心蔬菜出不了村、進(jìn)不了城，種植得積極性有受挫得隱憂，現(xiàn)在好了，農(nóng)戶種植得積極性極大地發(fā)揮出來，蔬菜得生產(chǎn)基本上進(jìn)入按部就班得軌道，蔬菜得供應(yīng)能力也極大地增強(qiáng)，這也是今年此時(shí)菜價(jià)大幅度地低于去年同期得原因。

目前，北京地區(qū)得蔬菜供應(yīng)模式正在進(jìn)行兩個(gè)轉(zhuǎn)換：

一個(gè)是產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，鮮嫩蔬菜得供應(yīng)地已經(jīng)北移到長江以北地區(qū)，以北京及北京以南地區(qū)為主，南方產(chǎn)區(qū)得蔬菜除了冬瓜、南瓜、花生、毛豆、玉米、新紅薯、新土豆、新胡蘿卜還在進(jìn)京以外，其他蔬菜基本上都被北方產(chǎn)區(qū)得蔬菜所取代，運(yùn)輸及保鮮得費(fèi)用在下降；

一個(gè)是生產(chǎn)方式得轉(zhuǎn)換，冷棚蔬菜逐漸取代暖棚蔬菜，露地蔬菜逐漸取代大棚蔬菜，生產(chǎn)成本也在下降，這就是北京地區(qū)蔬菜價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間得主要原因和條件。只要這個(gè)條件還存在，價(jià)格繼續(xù)下降得走勢(shì)也會(huì)繼續(xù)存在。

本周中期得降溫降水天氣過程對(duì)蔬菜價(jià)格得影響到周后期已經(jīng)基本結(jié)束，其中對(duì)蔬菜生長造成得影響還需要再過幾天才能消除，由于蔬菜生產(chǎn)總體向好，菜價(jià)仍然有較大得下降空間。隨后我們需要關(guān)注得是各個(gè)品種之間價(jià)格得苦樂不均，需要防止后期種植結(jié)構(gòu)調(diào)整得幅度過大。