四川日報-

記者 張紅霞 肖瑩佩 攝影 吳聃

海拔3600米的洛須鎮，被視為“離穹頂蕞近”的石渠縣的“小江南”，相較于海拔4200米的縣城周圍的荒原地貌，這里綠樹蔥蘢，氣候相對溫和。

石渠縣、成都金牛區對口支援工作隊都把這里當成了現代農業落腳的優選之地，建起了智能化的蔬菜大棚，引入了降糖辣椒等功能性新型農產品，使得過去幾十年盼建大棚而未得的高寒地區，一下從填補“無”的空白躍升到“先進”的隊列。當地人多重受益，外來參觀者也見之連呼“想不到，想不到！”

想不到的智能，一年四季都有蔬菜吃

群山懷抱中，金沙江畔河谷，一片大棚在陽光下閃耀。24棟大棚相連、100棟大棚集中，石渠縣鄧瑪觀光生態農業科技示范園的核心區域，聚集起所有來訪者的目光，以及對智能化程度的彰顯。

9月10日一早，示范園就采摘好了一車蔬菜，低海拔地區常見的番茄、蓮花白、青椒、茄子等蔬菜這里都有，且個大飽滿、光澤均勻，是優質優價的綠色無公害蔬菜，“這車菜送到西藏江達市場，價格不錯，青椒批發價超過了2元。”示范園技術負責人何劍平說。

建成大棚蔬菜示范園，這在2018年前，還是石渠的一個夢想，“為了解決這個多年的難題，早在20年前，石渠縣就開始謀劃自己的蔬菜基地，但是由于缺資金缺技術缺人才，一直沒辦成。直到在包括金牛區在內的對口支援單位的幫助下，才完成了多年的夙愿。”

2018年4月，示范園在一片撂荒地上啟建，三年滾動發展，形成了規模為18479畝的現代化的生態農業科技示范園。在金牛區的牽線搭橋下，成都市農林科學院加入進來，為示范園提供全方位的技術指導和服務。

“以前我們主要就吃三樣菜，土豆蘿卜和白菜，還要技術過關才種得出來。現在好了，有了這個產業園，就是在大雪封山的時候，我們也能吃到新鮮的蔬菜水果了。”在園區蔬菜庫，村民次仁絨波熟練地開著叉車運送蔬菜，興奮地告訴記者。

走進智能全季節生產型冬暖式大棚溫室，綠油油的蔬菜上方，十分惹眼地懸掛著各類屏幕，上面跳躍、滾動著一排排紅色的數字，分別表示棚內溫度、濕度、土壤含水層等重要數據。

“這是用特殊材料制作的恒溫大棚，解決了高原大多數時候氣候寒冷的問題，加上高原上光照充足，土壤無污染，種出來的蔬菜品質好、產量高。”何劍平邊走邊摘下小番茄直接送入口中吃起來。在辣椒大棚里，他指著一個日本長劍辣椒品種說，其畝產可高達1.8萬斤。

這些大棚的情況，實時地再現于一套監控系統的屏幕上，100個大棚均可輪番調覽。而在觀光休閑農業展示廳，來訪者見識了高原無土栽培的功夫——吊掛的金南瓜、迷你辣椒、管道甘藍，平常幾乎不曾見的創意蔬菜，在這里大放光彩。

水肥一體、滴灌農業、花卉農業、創意農業、電子商務……農業新科技、新賽道，在這里漸次落地。示范園不僅解決了當地群眾吃新鮮蔬果的問題，產品還遠銷青海、西藏和成都、康定各地，2020年示范園實現產值5049萬元。

想不到的新奇，辣椒可以降血糖

示范園有一個神奇的棚，凡來者一聽蔬菜名字，就會嚷著“快去看一看！”。坐著觀光車，來到編號6-10的大棚。

碧綠的椒架豎起一人多高的陣仗，上面掛滿了紅的、綠的辣椒。何劍平摘下一個黃綠色、嫩翠的辣椒，“這個就是我們這里的降糖辣椒，可以生吃，來嘗一下。”

簡單用水沖一下，降糖椒嚼在口中，一股鮮嫩的清香、飽滿的水份自椒體中散出，噴薄于口腔內，似乎吃到了一包味道特殊的玉米，不辣也不怪。“這種辣椒可以降血糖，得糖尿病的人可以放心吃。”何劍平說的不是玩笑，而是這里引進的科研成果。

何劍平介紹，降糖辣椒原產地在韓國，由韓國育種可能培育出世界第一個健康功能性降糖辣椒新品種。2018年引進了示范園區。

降糖椒為一年或有限多年生草本植物，比普通辣椒個頭大、呈淡黃色、水分足、辣味低，口感類似水果，可以直接生吃涼拌或炒、燒。

它富含降血糖成分的AGL（a糖苷酶抑制劑），降糖辣椒每千克α葡萄糖苷酶抑制劑含量為60—62克。普通辣椒含量在7克左右，對心腦血管疾病及減肥都有明顯的效果。

據說，常食用降糖辣椒，糖尿病患者可不打針、不吃藥，降糖效果明顯，且沒有副作用，沒有并發癥，對心腦血管疾病及減肥都有明顯的效果。降糖椒獨特的嫁接雜交技術是從華夏中草藥種植中取得的優良特性。

目前，降糖椒正在由實驗室轉向市場化的階段，新鮮椒的售價據稱可達每斤20元，卻是“有價無市”。示范園正在研發降糖辣椒深加工，擬開發出水果型凍干、酵素、辣椒粉、辣椒餅、辣椒葉茶等系列產品，使辣椒“跨界”成為點心、飲品。

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