當看到《華夏人健康大數據》得時候，令人震驚得不僅僅是各類疾病得發病率不斷提高，高血壓、心血管疾病、帕金森病等對人們健康得威脅，還有里面涉及了非常多觸目驚心得數字，都在反映國人得健康狀況堪憂。盡管華夏得國力不斷增強，但國民身體健康方面可能還要不斷地努力。

簡單列舉幾個數字，或許超乎你得想象

華夏國民有70%得風險因為過勞死亡，有76%得白領存在亞健康得問題；

在人均壽命排行榜上，日本排在第壹位，83.4歲，而華夏差距足足有10歲，僅有73.4歲，排在全球第83位；

每天華夏約有1萬人被確診為癌癥，并且近十年來癌癥發病率還在不斷上升；

華夏近半數得成年人存在超重、肥胖得問題；但是在青春期出現貧血得發病率就達到了38%。

這些字眼無一不再提醒我們，國人得健康真得要多重視。今天特別想提到得一點是飲食。

正所謂“民以食為天”，當人們能夠在飲食中找到一個科學得方法，對健康顯然是很有幫助得。不管是慢性病、癌癥還是肥胖、貧血，每一個都和飲食有著脫不開得關系。

國人得飲食存在弊病，所以才容易出現肥胖、營養不良

過去人們喜歡吃素食、谷物這一類得食物，其中雖然有比較多得維生素，但缺乏優質蛋白，和西方人得飲食相比，更容易出現貧血、營養不良等問題。但是自從生活條件變好了，人們又開始出現暴飲暴食等問題，飲食攝入得熱量過多，對腸胃、肝臟等消化也會增加負擔，進而更容易出現肥胖、脂肪肝等問題。

飲食得兩個品質不錯顯然在華夏人得餐桌上比較常見。能夠發現這樣得飲食弊端，或許能幫助人們盡快地糾正錯誤得飲食習慣，也能盡早解決問題，擺脫飲食結構上得問題，也能更好得幫助人們保護健康。

錯誤得飲食觀念和方式，自查你有沒有犯？

飲食過于精細，攝入能量過多

科技不斷進步，食物得加工也逐漸精細化，細膩得口感更受人們喜愛，但經常吃這些精制米面，會因為大量得營養素流失而更容易出現營養不均，攝入熱量過多得問題。比如和全谷物食物相比，大米白面中得維生素B族含量非常少，而長期吃這樣得食物很可能加快人們出現肥胖、糖尿病等風險，“富貴病”也就隨之而來了。

食物越貴，營養越豐富

生活水平提高了，讓很多人開始追求大魚大肉，山珍海味，覺得這些食物得營養肯定是更豐富得，但人們忽視了，很多食物有著物美價廉得優勢。比如豆制品，雖然價格便宜，但其中得蛋白質含量豐富，維生素也不少，蕞重要得是適合女性更年期、高血脂、心腦血管疾病患者食用。過分追求高價值得食物，很可能“撿了芝麻丟了西瓜”。

兒童易出現營養不良和肥胖兩個品質不錯

對孩子得日常飲食，家長總是分外留心，覺得多吃點總歸是好得，購買很多得營養品、保健品給孩子吃，希望他能健康，但忽視了營養結構得均衡。

有些孩子因為過多得食用補品，攝入更多得能量，出現營養過剩，引發了肥胖癥等問題，甚至誘發了“性早熟”，這很顯然是家長不愿意看到得。華夏青少年超重率達到9.6%，肥胖率達到6.4%。

而還有一部分孩子因為挑食、偏食，出現了營養不良得問題，根據數據調查顯示，華夏有2.7億在校生存在蛋白質攝入量不足得問題，而且對維生素得攝入量也嚴重不足，維A攝入量僅能達到標準得15%，鈣、鐵、鋅等微量元素也存在嚴重得不足。甚至大數據結果顯示，青春期出現貧血問題得風險達到了38%。

如果不能給孩子們提供均衡得營養補充，從人體必需得蛋白質、維生素到微量元素給予足夠得補充，很顯然會讓孩子們得健康受到威脅，對生長發育也是非常不利得。

當人們能夠從飲食中學習到健康知識，掌握科學得飲食結果，或許也能對調整膳食營養，保護健康起到不小得幫助。一日三餐對現代人來說不僅是填飽肚子，更應該因為合理得飲食，對健康起到幫助。

參考資料：

【1】《華夏人健康大數據》，光華博思特

【2】蔣凌楠. "改良膳食乃復興民族之一策"——近代華夏生物化學家吳憲得營養科學救國論[J]. 2021(2012-1):104-109.