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飲料+纖維將迎來黃金發(fā)展期

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-02-08 09:04:34    作者:微生皓髯    瀏覽次數(shù):43
導讀

隨著現(xiàn)代人生活改善,肉類、油脂得攝入不斷增加,人們粗糧吃得越來越少,很多人開始面臨膳食纖維攝入不足得營養(yǎng)問題。膳食纖維被稱為人類第七大營養(yǎng)素,相比其他六類營養(yǎng)素,膳食纖維類飲品市場得發(fā)展相對滯后。  

隨著現(xiàn)代人生活改善,肉類、油脂得攝入不斷增加,人們粗糧吃得越來越少,很多人開始面臨膳食纖維攝入不足得營養(yǎng)問題。膳食纖維被稱為人類第七大營養(yǎng)素,相比其他六類營養(yǎng)素,膳食纖維類飲品市場得發(fā)展相對滯后。

  膳食纖維飲料逐漸變成了“網(wǎng)紅爆款”,成為發(fā)展新趨勢。報告顯示,超過30%得消費者都增加了對膳食纖維得消費,與此同時,以腸道健康為“賣點”得產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)呈現(xiàn)明顯增長趨勢,含有膳食纖維得新品發(fā)布數(shù)量年平均增長率也達到了21%。前年年,全球膳食纖維市場規(guī)模達到了180.64億元,產(chǎn)量達到86.66萬噸,且未來將繼續(xù)保持增長,預計到2026年將達到229.13億元,產(chǎn)量達到122.49萬端,年復合增長率為3.96%,全球膳食纖維市場巨大,前景廣闊。

  華夏得膳食纖維行業(yè)發(fā)展也較為迅猛,前年年產(chǎn)值達到38.31億元,產(chǎn)量達到18.95萬噸,預計到2026年,產(chǎn)值將達到55.27億元,產(chǎn)量將達到30.36萬噸,國內(nèi)膳食纖維市場將迎來黃金發(fā)展期。

  目前飲料市場上用得膳食纖維原料主要以聚葡萄糖為主。聚葡萄糖是美國食品與藥品管理局、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織等機構(gòu)公認得安全成分,并經(jīng)多重研究證實具有改善腸道功能、影響代謝和飽腹感、調(diào)節(jié)免疫等作用。國內(nèi)已已將其作為普通食品原料廣泛用于食品和飲料得加工生產(chǎn)。

  潛力巨大得膳食纖維正逐漸被眾多飲品巨頭看好。可口可樂公司其中添加水溶性膳食纖維得“雪碧+”“零度可樂+”“可口可樂纖維+”等概念產(chǎn)品,獲得消費者得喜愛,取得兩位數(shù)得市場增長。主要賣點為添加了“膳食纖維”,號稱每瓶含有相當于2個蘋果(7.5克)得膳食纖維,每瓶可滿足成人日需約30%得膳食纖維。元氣森林“燃茶”,定位于輕功能茶飲料,意在創(chuàng)造一種舒緩無壓、輕松暢快得生活方式新選擇。“燃茶”采用優(yōu)質(zhì)烏龍茶添加膳食纖維——聚葡萄糖以及赤蘚糖醇,推廣得是一種無糖無熱量得去脂茶飲料。三諾集團于推出主打“葡萄糖+膳食纖維”概念新品——酷口葡萄糖運動飲料。據(jù)了解,新品零脂肪、零色素、零碳酸,每瓶520毫升得新品富含3.12克膳食纖維,相當于兩個蘋果得纖維量。

  伴隨著人們對健康食品得越來越高,膳食纖維得應用已從保健品逐漸延伸到多種飲料食品中,以膳食纖維為主導得功能性食品時代正悄然到來,膳食纖維飲料也逐步成為市場發(fā)展新趨勢,水性膳食纖維市場前景廣闊,有著巨大得發(fā)展空間。

 
(文/微生皓髯)
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