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2023-03-08 21:55 133咨詢(xún)
脂肪酸是什么？脂肪酸的介紹 脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類(lèi)化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸的基本分子式為CH3[CH2]nCOOH，n…
2021-12-26 14:01 120科普
常見(jiàn)得偶數(shù)碳飽和脂肪酸通過(guò)普通得β-氧化即可完成代謝。不過(guò)一些特殊得脂肪酸，如不飽和脂肪酸、支鏈脂肪酸和超長(zhǎng)鏈脂肪酸（22碳以上），氧化時(shí)需要某些不同…
2019-12-31 00:27 311資訊 菜籽油 芥酸 脂肪酸 食用油 含量
有數(shù)據(jù)顯示，菜籽油是我國(guó)第一大自產(chǎn)食用植物油，占國(guó)產(chǎn)植物油的50%以上。低芥酸菜籽油在我國(guó)規(guī)?；a(chǎn)只是近十幾年來(lái)的成果，所以盡管科研人士在竭力宣傳，…
你可能不是行業(yè)專(zhuān)家，但你一定有獨(dú)特的觀點(diǎn)和視角，趕緊和業(yè)內(nèi)人士分享吧！
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