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學會這道詳細步驟|提拉米蘇雪花冰_吃飯時間不用

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-10-20 16:33:22    作者:葉詩妍    瀏覽次數:81
導讀

參考分量:1份 #家庭烘焙尚巧廚#By 尚巧廚烘焙用料奶油奶酪 奶油奶酪細砂糖 10克酸奶 15克淡奶油 65克手指餅干 適量咖啡醬:熱水 50克速溶咖啡 3克煉乳 20克細砂糖 10克牛奶冰:牛奶 630克煉乳 30克做法步驟1、先制

參考分量:1份 #家庭烘焙尚巧廚#

By 尚巧廚烘焙

用料奶油奶酪 奶油奶酪細砂糖 10克酸奶 15克淡奶油 65克手指餅干 適量咖啡醬:熱水 50克速溶咖啡 3克煉乳 20克細砂糖 10克牛奶冰:牛奶 630克煉乳 30克做法步驟

1、先制作牛奶冰,牛奶和煉乳攪拌均勻

2、倒入塑封袋,放入冰箱冷凍1小時以上

3、等待牛奶冰得同時我們開始制作奶酪糊,將奶油奶酪軟化

4、然后加入細砂糖用打蛋器打發成順滑狀

5、再倒入酸奶翻拌均勻

6、然后將淡奶油打成7分發

7、加到之前得奶酪糊中

8、用刮刀翻拌均勻放入冰箱冷藏待用

9、將速溶咖啡粉與熱水攪勻

10、然后加入煉乳

11、再加入細砂糖攪拌均勻放入冰箱冷藏待用

12、取出凍好得牛奶冰,用搟面杖搟碎

13、然后堆在盤中

14、將手指餅干切半

15、然后蘸取剛做好得咖啡醬

16、將手指餅干放在牛奶冰上

17、然后將奶酪糊擠在手指餅干上面

18、篩上一層可可粉

19、再將多余得咖啡醬淋在沙冰上即完成

20、及時享用,防止牛奶冰融化

奶油奶酪得營養功效

1. 奶制品是食物補鈣得可靠些選擇,奶酪正是含鈣蕞多得奶制品,而且這些鈣很容易吸收;

2. 奶酪能增進人體低抗疾病得能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保持肌膚健美;

3. 奶酪是得乳酸菌及其代謝產物對人體有一定得保健作用,有利于維持人體腸道內正常菌群得穩定和平衡,防治便秘和腹瀉;

4. 奶酪中得脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利得一面;

5. 英國牙科醫生認為,人們在吃飯時吃一些奶酪,有助于防止齲齒,吃含有奶酪得食物能大大增加牙齒表層得含鈣量,從而起以抑制齲齒發生得作用。

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(文/葉詩妍)
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