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吃方便面_到底好不好?別再輕信“謠言”_一文告

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-02-22 22:24:19    作者:付意菲    瀏覽次數(shù):76
導(dǎo)讀

泡面這東西,仿佛充滿了魔力。可謂是現(xiàn)在打工人必備的方便食品,但凡一段時(shí)間沒吃,再想起來就會(huì)饞得不行。一包方便面搭配上熱水,短短幾分鐘就能制作出來“人間美味”。然而,很多人覺得方便面不健康,但這種情況仍

泡面這東西,仿佛充滿了魔力。可謂是現(xiàn)在打工人必備的方便食品,但凡一段時(shí)間沒吃,再想起來就會(huì)饞得不行。一包方便面搭配上熱水,短短幾分鐘就能制作出來“人間美味”。然而,很多人覺得方便面不健康,但這種情況仍然無法抗拒人們對它的喜愛。

三年級(jí)的小胖,特別喜歡吃泡面,而且能一天三頓吃泡面。他只要一買方便面,家里人就會(huì)很生氣地告訴他,小孩子吃了會(huì)得病,很嚴(yán)重的病。

原來,他們經(jīng)常瀏覽手機(jī)上的一些養(yǎng)生知識(shí),一些所謂的專家就會(huì)出來寫一些斷章取義的文章“吃泡面得癌癥”久而久之,他們信以為真,并且把他宣傳到親戚朋友那里。每次小胖吃泡面就要訓(xùn)斥一頓,對此深信不疑,泡面的生產(chǎn)廠家對此表示很無奈,他們找過很多專家為他們證明,泡面不是致癌物,但顯然并非所有的人都愿意相信他們。這個(gè)謠言一直到現(xiàn)在還在流傳。

經(jīng)常吃方便面,不但有毒還會(huì)致癌?

人們之所以認(rèn)為吃方便面不好,無非是覺得里面會(huì)存在一些防腐劑和添加劑,防腐劑的主要功能是抑制細(xì)菌和微生物的生長,保護(hù)食物的營養(yǎng)。此外,泡面方便面都經(jīng)過干燥處理不需要添加防腐劑。充其量只能添加一些允許的添加劑。防腐劑的價(jià)格似乎比方便面貴。

而添加劑這些物質(zhì)的添加量都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),人體是可以接受的,只要合理食用,就不會(huì)對人體造成危害。從安全性上講,方便面本身并沒有什么問題;從營養(yǎng)角度看,方便面能提供的營養(yǎng)太過單一,確實(shí)不夠健康均衡,所以在吃方便面是盡量選擇清淡的口味,主要是以方便為主,沒時(shí)間做飯的情況下的無奈選擇,不要每天吃哦

有說法稱,方便面在加工的時(shí)候,可能會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺,這種物質(zhì)會(huì)致癌。但泡面中丙烯酰胺的含量很低,幾乎對人體不會(huì)產(chǎn)生影響,并且它還會(huì)隨著人體代謝排出體內(nèi)。

真正致癌的食物或是這3種

發(fā)霉、發(fā)苦的堅(jiān)果

你是否有過這樣的經(jīng)歷:充滿期待地嗑開了一顆瓜子,吃起來卻有一股哈喇味兒,甚至是霉苦味。發(fā)苦、發(fā)霉的千萬不要吃,放進(jìn)嘴里都要吐出來。因?yàn)檫@樣的堅(jiān)果可能含有黃曲霉毒素。并且黃曲霉毒素還具有肝臟致癌性,還有我們常吃的大米、小米、豆類一旦霉變也會(huì)含有黃曲霉素。

沒洗干凈的筷子

節(jié)約是我們的傳統(tǒng)美德,很多家庭的筷子都用了很久都不換,筷子用到變色已經(jīng)開始發(fā)黑了,還是舍不得把他丟棄。一般情況下,當(dāng)筷子用久了出現(xiàn)裂痕或者清洗不到位,用它夾菜吃飯會(huì)殘留在裂縫中,這些殘?jiān)茈y清洗徹底長期粘在筷子上很容易發(fā)霉,筷子上才有可能會(huì)沾染到黃曲霉毒素。

當(dāng)然,細(xì)菌長時(shí)間的附著堆積也是筷子變色一個(gè)主要原因。建議大家三個(gè)月左右更換一次筷子。

過燙食物

吃東西的時(shí)候盡量別太心急,要知道我們的口腔和食道非常脆弱,如果攝入的食物溫度過高,非常容易被燙傷。若是每次飲食都是如此反復(fù),則可能導(dǎo)致食管癌。

俗話說的好“心急吃不了熱豆腐”做什么要有點(diǎn)耐心,吃東西也是一樣。

總的來說,方便面的確是不太健康的食物,但也不是說完全不能吃,偶爾在懶得做飯或來不及的情況可以將就一下,但切記不能每天、每餐都吃方便面。日常生活中一定要盡量注意自己的健康不要放任壞習(xí)慣侵蝕我們的健康,其中,過燙食物、發(fā)霉食物不要吃,其他食物可以適量吃,但也不能長期大量吃。

 
(文/付意菲)
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